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2012年8月28日

卑诗省教育厅

返校提示：营养

维多利亚 - 新的研究证实，营养良好的孩子在学习、行为和健康上都有更好的表现，因此给孩子提供营养零食和午餐很重要。

健康早餐：

• 营养均衡的早餐是开始新一天的最佳方式。经过一夜睡眠，身体持续8到12小时没有摄入食物，孩子的大脑需要从食物中补充能量，这样才能在上课时集中精力学习。早餐还能刺激新陈代谢，有助于燃烧正常量的卡路里，保持健康的体重。
• 尽量在孩子的早餐中包括四个食物组中的三个（蔬菜水果、谷物产品、牛奶和替代品以及肉类和替代品），具体请参考加拿大食品指南：www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php

这里有一些例子：

• 一个鸡蛋、一片全麦面包和切片番茄。
• 加入花生酱和香蕉切片的全麦烤面包。
• 酸奶、麦片和水果。
• 用酸奶或替代品制作的早餐奶昔和您最喜欢的冷冻水果。

健康零食：

两餐之间的营养零食可以帮助孩子们在课堂上集中注意力，为课间活动提供能量。

这里有一些例子：

• 酸奶和新鲜水果。
• 苹果切片和奶酪。
• 胡萝卜或豆荚。
• 煮熟的鸡蛋和黄瓜切片。
• 一个小的自制麸子松饼与切好的橙子。

健康午餐：

午餐时间是孩子们与同龄人沟通，为下午补充能量的最佳时间。

这里有一些建议，可以让您做出孩子会喜欢的营养午餐：

• 三明治全麦面包或其中加一些配菜，如咖喱鸡肉沙拉、鳄梨和鹰嘴豆泥，或金枪鱼沙拉配萝卜和芹菜。
• 利用腌制的意大利面沙拉或菠菜沙拉搅拌您的沙拉。加入奶酪或剩的肉菜（或肉替代品）、坚果、种子类果实和/或蔬菜。
• 将自制的辣汤或搭配丰盛的汤放入热水瓶中，搭配全麦面包。
• 可以冷食的剩菜，如乳蛋饼、鸡肉或自制的比萨饼。
• 加入蔬菜切片或水果切片，再加入250毫升牛奶或强化牛奶替代品，如豆浆。

零食和午餐准备贴士：

• 提前计划。晚上把午餐打包好，早晨就不会那么匆忙。
• 洗好和切好大量水果蔬菜存在冰箱中待用，以节省时间。在切好水果蔬菜上撒上柠檬汁，防止变成棕色。
• 您可以使用整个食品，而不是预包装好的零食食品，以减少钠摄入量。
• 单独包装食物，以保持新鲜。
• 能使用微波炉的大龄儿童可以带剩饭作为午餐。
• 易于食用的食物最适合年幼的孩子。
• 送孩子上学时让他们携带可再灌水的水瓶，让他们在一天中保证足够的饮水量。
• 带有冷冻包装带的隔热午餐袋/盒或保温瓶，保持冷热食物分别存放。
• 记得定期清洗孩子的饭盒，以避免可能发生的食物污染。

有关更多信息，请访问这些网站：

healthyfamiliesbc.ca/

healthyschoolsbc.ca/

联系方式：

政府沟通和公众参与部门

教育厅

250 356-5963

卑诗省联系方式：www.gov.bc.ca/connect